Awokado= ładnaskóra,włosy,mniej depresji,lepsza pamięć .Dr Daniel G. Amen, autor “Zmień swój mózg, zmień swoje życie”(Change Your Brain, Change Your Life) uważa awokado za jedno z czołowych pokarmów dla zdrowia mózgu, które pomaga zapobiegać chorobie Alzheimer’a. Przeciwstarzeniowe działanie: nazywany potocznie z języka angielskiego „Mistrzem Antyoksydantów” (ang. Master Antioxidant) antyoksydant glutation wspiera wątrobę i system nerwowy. Jest odpowiedzialny za uzupełnianie i „odzyskiwanie” innych przeciwutleniaczy w ciele. Jest niezbędny dla silnego systemu immunologicznego. Awokado jest jednym z niewielu naturalnych produktów, które zwierają duże ilości glutationu. Trawienie: składniki odżywcze i enzymy zawarte w awokado zmniejszają stany zapalne w żołądku. To również poprawia zdolność ciała do wchłaniania karotenoidów i substancji odżywczych.Cukier we krwi: jednonienasycone kwasy tłuszczowe mogą zapobiegać lub odwrócić oporność insulinową, jedną z przyczyn cukrzycy typu II. Wysoka zawartość rozpuszczalnego błonnika w awokado pomaga zapobiegać skokom poziomu cukru we krwi.Awokado dzięki zawartości kwasu oleinowego obniża poziom cholesterolu, a zawarty w nim potas reguluje ciśnienie krwi.
Zawiera sporo witamin C, E i A – silnych przeciwutleniaczy, które mają działanie przeciwnowotworowe, a także witamine  B, wśród nich szczególnie cenny jest kwas foliowy, który zapobiega wadom rozwojowym płodu.Jedzenie awokado dobrze wpływa też na oczy, jest w nim bowiem luteina i zeaksantyna.

Przeciwzapalne działanie: stan zapalny uważany jest za zjawisko leżące u podstawy większości chorób . Awokado odznacza się obfitością fitoskładników (fitozwiązków) takich jak polifenole i flawonoidy, które posiadają właściwości przeciwzapalne.

• 1 garść szpinaku
• 1 cytryna obrana
• 1 jabłko
• 2 marchewki
• 1/2 avocado

Wyciskasz sok z szpinaku,cytryny,jabłka,marchewki.

Miksujesz sok z awokado za pomocą blendera.

Możesz dodać pyłek pszczeli,spiruline,chia.

Genialny na śniadanie !

Opanował mnie koper włoski:)

Według medycyny Chińskiej koper ogrzewa nerki, reguluje energie Qi całego przewodu pokarmowego, wzmacnia, wspomaga utratę wagi i ma działanie odmładzające. Dodatkowo wskazany przy anemii, wspomaga produkcje mleka w czasie karmienia, działa wzmacniająco i oczyszczająco przy chorobach nowotworowych, bolesnych menstruacjach, bólach stawów, wspomaga system odpornościowy, trawienie, metabolizm, usuwa zaparcia, przeczyszczenia, oczyszcza skóre, wzmacnia włosy, reguluje ciśnienie krwi i stabilizuje gospodarke hormonalną. Zalecany przy wrzodach przewodu pokarmowego i kolce u dzieci.

Według TMC nie wskazany w ciąży.

Jeśli ciągle ci gorąco to pij sok nr 1 jeśli bardzo zimno sok nr 6.

Aloha i dobrej zabawy z koprem:) Napiszcie jak Wam smakuje

sok nr 1

1 koper włoski

2 różowe grejfruty

3 pomarańcze czerwone  lub mandarynki

3 krwiste pomarańcze (możecie zastąpić normalnymi)

jarmuż do smaku

Ja używam 6 bardzo małych pomarańczy czerwonych i ciemnych(one są wielkości mniej więcej dużej mandarynki) lub 2 tzw giganty pomarańczowe

sok nr 2 genialny na probemy trawienne i mdłości

Continue reading →

1/4 świeżego ananasa

1 pomarańcza

1/2 garści kolendry

1/2 papryczka Jalapeños (bez nasionek)

Ananas i pomarańcza są żródłem witaminy C – genialna na przeziębienia i stany zapalne

Ananas bogaty w bromelaine – działanie przeciwzapalne, zwalcza kaszel

Jalapeños redukuje piszczenie w uszach oraz ból głowy

Jeśli nie masz pomysłu na sok wyobraż sobie, jakie warzywa są ci  potrzebne do ulubionej  sałaty lub zupy.

Eksperymentuj ze składnikami! Rób soki i zestawiaj różne dziwne składniki.

Ostatnio piłam sok z natki rzodkiewek 😉

Bądż kreatywny, nie musisz odwzorowywać przepisu, ponieważ w sokach trudno coś zepsuć.

Jeśli podróżujsz szukaj inspiracji w tzw barach sokowych, wymieniaj się także przepisami ze znajomymi.

W jednym z barów  odkryłam dziwne połączenie gruszki z trawą cytrynową,ogórkiem,lemonką i liśćmi kafiru.Genialne!

Poniżej przedstawiam “zupy warzywne”

SOK NR 1

4 zielone laski selera

1/2 lemonki

1/2 cytryny

1/2 żółta papryka

1 mała marchewka

1 mała cukinia

2  pomidory

1/2 ogórka

1/2 ząbka czosnku

imbir

szczypta koperku,oregano,garść kolendry

lub

SOK NR 2

Continue reading →